Eurovinum nei Colli Piacentini : Le Rivette di Enrico Loschi
L’incontro con i vini dell’Azienda Agricola Enrico Loschi è avvenuto grazie al Percorso del gusto che Borghi d’Europa ha intrapreso nelle Terre Piacentine, in collaborazione con la Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini. La prima degustazione ha riguardato Le Rivette, DOC Gutturnio Superiore, Rosso Fermo. “ Frutto di una intelligente combinazione fra Vitigni ( Barbera 60% Croatina 40% ), su un Terreno di medio impasto sabbioso argilloso – ricorda Enrico Loschi -, rivela al naso la nota fruttata, delicati sentori di frutti di bosco, di confetture, di speziato, di boisèè. Al palato è equilibrato, rotondo, caldo e coinvolgente con piacevoli note tanniche finali. “ In abbinamento – commenta Renzo Lupatin, giornalista -, a formaggi stagionati, carni di maiale, selvaggina. Annota TRAVINO (dalla Vigna al Calice) : “Situato nella fertile area di Piacenza, la cantina Loschi Enrico è rinomata per la sua viticoltura d'eccellenza, caratterizzata da vigneti distribuiti su ripide coll...