EUROSOSTENIBILITA', I Percorsi Internazionali di Borghi d'Europa

  Nell'aprile del 2019 la rete Borghi d'Europa presentava nella sede del Parlamento Europeo a Milano, il progetto per la creazione di dodici Percorsi Internazionali, iniziative di informazione del progetto 'L'Europa delle Scienze e della Cultura' (Patrocinato dalla IAI,Iniziativa Adriatico Jonica,Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico jonica) e da ESOF2020 ,Trieste Città europea della Scienza). Fra questi il Percorso I Mulini del Gusto e le Vie della Pizza. I giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa hanno individuato la l'Hotel Ristorante Pizzeria la Svolta a Castionetto di Chiuro, in Valtellina, come 'luogo del desiderio' da inserire nell'itinerario internazionale ( visita in incognito del 13 agosto 2018). Una successiva visita nel corso del 2021 confermava questa scelta, che viene oggi comunicata ufficialmente nella campagna rivolta ad informare chi informa. La Bottega dei Ricordi L'Hotel Ristora

  La tenuta Pulec si trova nel paesino di Plešivo, sul confine con l'Italia, dove le soleggiate colline del Goriška brda (Collio sloveno, detto anche solo “Brda”) degradano dolcemente verso la Pianura Friulana. I vigneti della famiglia si estendono in  diverse località di Brda. In queste condizioni ideali per la crescita della vite, la famiglia Pulec produce vini d'eccellenza da diverse generazioni. L’azienda agricola è gestita dal padre Radko, che già da diversi anni trasmette la sua vasta esperienza e passione al figlio minore Mitja. Alle ottime condizioni naturali, quali una eccellente posizione dei soleggiati vigneti, condizioni meteorologiche favorevoli e un’ottima terra ricca di minerali che conferisce ai vini la miglior acidità, la famiglia ha aggiunto anni di esperienza, sapienza e duro lavoro. Il risultato sono vini di qualità con i quali è possibile soddisfare anche i desideri e i palati più esigenti.